Detta gör tekoppen till en trogen sidekick,

Sommarte för krya på dig-picnicen, från Himalaya

Dagarna har blivit längre och ljusare men inte nödvändigtvis varmare. Detta gör tekoppen till en trogen sidekick, både på balkongens första trevande sittningar och till fikastunden på kontoret. Teet i bilderna kommer ifrån Himalaya i Hötorgshallen och är precis lagom fruktigt och somrigt. Sommarte heter det närmare bestämt. Gott att göra iste på och fint att ge bort till någon som behöver krya på sig. Smaken är söt och len och passar gott till mörk […]

Sommarte för krya på dig-picnicen, från Himalaya Läs mer »

tekul om man är jättekär, och inte alls lika

Te för alla hjärtan – både hela och brustna

Få må ni vara som har undgått att det är alla hjärtans dag på söndag. Typ jättekul om man är jättekär, och inte alls lika lattjo om man kanske till och med råkar vara hjärtekrossad. Hur som helst: Himalaya te och kaffe i Hötorgshallen säljer ett te för alla Sweet hearts. Ja, teet heter så. Men jag tänker att det passar perfekt även för den skara brustna hjärtan som bara vill krypa upp i soffan

Te för alla hjärtan – både hela och brustna Läs mer »

Handlarintervju Himalaya – te, kaffe och choklad

Hos Himalaya är inte lagret proppfyllt. Utvalda lösviktstéer ligger i sina nyanlända och tätförslutna papperspåsar, det är nämligen en av hemligheterna bakom Himalayas fantastiska sortiment: inget står och dammar utan allt är helt färskt. Michaela Johansson-Knutas, ägaren bakom kaffe- och tehimlen på Hötorsghallens nedre plan, menar att smakerna i tet försvinnet om det står för länge. Mittemot butiken står Michaelas bror Andreas och tillreder magiskt kaffe dagligen. Stamkunderna är många och entusiastiska, lika lockade av

Handlarintervju Himalaya – te, kaffe och choklad Läs mer »

sett om du är förkyld eller inte, kan det va

Höstigt förkylningste med antiseptiska örter

Hösten står i farstun och det är förkylningstider. Oavsett om du är förkyld eller inte, kan det vara både hälsosamt och mysigt att krypa upp i soffan med ett gott grönt te. Himalaya i Hötorgshallen har plockat fram sitt Förkylningste. Ett c-vitaminberikat grönt te blandat med antiseptiska örter. Mums för både smaklök och halsmandel. Grönt te består av samma teblad som svart te, men skillnaden är att man inte låter tebladen oxidera vilket gör att

Höstigt förkylningste med antiseptiska örter Läs mer »

att göra oss båda starkare, piggare och mer

Super-te med chagasvamp

Foto: Dan Kullberg Superfoods är här för att stanna, vi boostar våra humör och kroppar med bär och torkad frukt av alla möjliga slag – chiafrön, bipollen och spirulina-alger har blivit basvaror i mångas skafferier. Förutom att göra oss båda starkare, piggare och mer antioxidanta (om det nu går) så är den mesta supermaten rätt god också, när den tillagas rätt. Att brygga te på nyttigheterna är en av våra personliga favoriter just nu och

Super-te med chagasvamp Läs mer »

är dessutom superenkelt att göra själv, då b

Hemlagat iste med persika, honung och citron från Himalaya

Iste är den ultimata sommardrycken: läskande utan att bli för söt och perfekt tillsammans med klirrande isbitar i immiga glas på stranden. Det är dessutom superenkelt att göra själv, då blir det även enklare att hålla koll på innehållet. Till exempel blir konserveringsmedel och tillsatser överflödiga när det ändå ska drickas inom några timmar efter att det är ihopkokat. Fördelen med att göra eget iste är att det finns så otroligt mycket mer smaker att

Hemlagat iste med persika, honung och citron från Himalaya Läs mer »