sommarmat | Hötorgshallen

Beställ midsommarmaten från Hötorgshallen!

Rispiroger från Finska Butiken till sommarens alla fester och midsommarlåda från G.Nilssons Livs. Ni vet väl att det går alldeles utmärkt att beställa midsommarmaten i Hötorgshallen? Det är ju stängt på fredag då själva aftonen infaller men om du beställer till torsdagen så är det bara att hämta och förvara några timmar tills det ska dukas till midsommarfest! Charkbrickor, skaldjursplatåer, midsommarlådor med allt för grillen eller favoritpirogerna och kanapéerna – allt är bara ett telefonsamtal […]

Beställ midsommarmaten från Hötorgshallen! Läs mer »

Den skiljer sig inte alltför mycket åt f

Så gör du sommarens godaste tzatziki – steg för steg

Grekland, Produkter, Recept, Vegetariskt / Hötorgshallen

På den här drömmiga strandrestaurangen i Tel Aviv rör de ihop en alldeles särskilt god tzatziki. Den skiljer sig inte alltför mycket åt från vanlig tzatziki, men tillräckligt mycket för att inspirera inför sommarens rörigheter. Först behöver du en riktigt bra yoghurt. Här användes Labneh, en tjock och krämig yoghurt från mellanöstern. Enkel att göra enligt internet (men du kan såklart köpa färdig grekisk, turkisk eller rysk yoghurt om du föredrar det). Sedan behöver du

Så gör du sommarens godaste tzatziki – steg för steg Läs mer »

el, om du frågar mig.

En perfekt sensommar

Grekisk sallad med fetaost och tzatziki

Grekland, Inspiration, Vegetariskt / Hötorgshallen

Sommarsolen är äntligen här och även om vi är många som har börjat jobba lagom till att den bestämde sig för att titta fram, så har vi ju långa underbara augustikvällar att njuta av. Inte helt fel, om du frågar mig. En perfekt sensommarkvällsmåltid är en fräsch grekisk sallad (Sandins frukt & grönt) med fetaost och olivolja (från t ex Pierias livs), en syrlig hemmagjord tzatziki (fet yoghurt och riven gurka) och en frasig baguette

Grekisk sallad med fetaost och tzatziki Läs mer »

Grilla vegetariskt

Recept, Sandins frukt & grönt, Vegetariskt / Hötorgshallen

Lika lätt som gott! Grillad paprika passar fint att lägga in i ättika – en sötsyrlig sommardelikatess. Grillat förknippas ofta med kött, kompakta stekar och salta korvar vilket kan vara gott men kanske inte är det lättaste i sommarvärmen. Grönsaker kräver minimalt med förberedning och är lika mättande och saftiga som en riktigt mör filé. Fördelen är att du inte sjunker som en sten under kvällsdoppet, du kanske till och med simmar över till grannnen

Grilla vegetariskt Läs mer »