pavlova

Pavlova med citroncurd, granatäpple och yoghurtsorbet

En söt marängdans med syrliga toner av citron, granatäpple och yoghurt! Pavlovan som har fått sitt namn av prima ballerinan med samma efternamn, är en utsökt dessert eller kalastårta. Jag har tidigare bloggat om den prima pavlovan, men här kommer även ett smarrigt recept på hur du gör en alldeles egen! Receptet är skapat av kocken Olle T Cellton och publicerades i tidningen Hallen, nr 10, 2016. Pavlova med citroncurd, granatäpple och yoghurtsorbet Ingredients CITRONCURD 3 citroner, […]

Pavlova med citroncurd, granatäpple och yoghurtsorbet Läs mer »

En prima pavlova

Om du är på jakt efter en riktigt somrig efterrätt har du hittat rätt. Pavlova är en mumsig marängbakelse som toppas med vispgrädde och frukter och/eller bär. Marängen ska vara hård på utsidan men mjuk på insidan. Några varianter är till exempel att toppa den med lemon curd, passionsfrukt eller, som den här delikata pavlovan jag avnjöt i Warszawa, med jordgubbar! Bakelsen har fått sitt namn efter prima ballerinan Anna Pavlova som reste jorden runt med

En prima pavlova Läs mer »