Italienska recept, från Panzanella till Pasta e Fagioli, av Carls deli


För några månader sedan lovprisade SvD Carls DeliHötorgshallens gatuplan. Den relativa nykomlingen bland handlarna har på kort tid tagit deli-Stockholm med storm. Det vissa inte vet är att flera av alternativen från lunchmenyn även finns i receptform på deras hemsida. Nu kan du alltså själv vispa ihop din napoletanska ragú. Räkna dock med 2,5 timmar koktid. Goda saker tar tid…

carls deli stockholm 2
Här är det fullsatt dagen lång, inte så konstigt med tanke på den vällagade maten som pyser ut från det öppna köket och den härliga atmosfären.

carls deli stockholm 4 copy
Ost och charkbrickor och Calamarata med blåmussla och griskind.

carls deli stockholm 5 copy
Drömmiga hasselnötkräms-desserter.

carls deli stockholm 1
Alla de underbara bilderna är av Lennart Weibull för Carls Deli.