En förrätt att se (äta) mer av 2016


En nyårsrätt som gärna skulle kunna få göra comeback lite oftare under året är löjromsrutor med crème fraiche och rödlök. Dessa friska små munsbitar fyllda med havssälta och frasighet i kombination med den lena fraichen gör vilken fredag som helst lite ljusare. Ett behövligt inslag såhär i årets mörkaste första månader. Tillsammans med ett högt glas av något iskallt och bubblande blir det inget mindre än perfekt.

lojrom kalix och drink
Björnbärsdrinken kommer härifrån. Löjrom av olika slag, däribland Kalix, hittar ni hos Fiskeläget, Hav och Melanders i Hötorgshallen.