Hallonmaräng, somrig tårta från Gateau

På fluffiga marängmoln vilar hallonkronan som en gloria – det är naturligtvis tal om den klassiska hallonmarängen från Gateau. Tänk så många kalas och bröllop denna tappra tårta har räddat. Enligt wikipedia äts tårtor främst för att fira något eller förgylla tillvaron. Detta ädla syfte kan väl även appliceras på sommareftermiddagar, för vad annars behövs firas än värme, ljus och gröna innergårdar?

gateau_cake_summer2Sockerkaksbottnen är fylld med vaniljgrädde och hallon och överdragen med italiensk maräng

gateau_cake_summer3
Studentbuffé-redo!

gateau_cake_summer4
En drömsk vy, slät och gräddad till perfektion.

gateau_cake_summer5
Perfekt för somriga utomhusfester med rislampor och pastellkonfetti, i sann pinterest-anda.
(Källa 1, källa 2, källa 3).

Gateau finnes på Hötorgshallens övre plan, direkt vid ingångarna från torget. Kom förbi och plocka med en spontantårta till helgen!