Hernekeitto med Papuska – finsk ärtsoppa med ylikypsä kylkisilavaa (sidfläsk)


Hernekeitto – finsk husmanskost när den är som bäst! I Finska butiken i Hötorgshallen hittar nostalgiska finska hjärtan produkten Papuska, torkade matärtor till traditionell ärtsoppa. Rosanna och hennes systrar som jobbar i butiken föreslår att den tillagas tillsammans med deras sidfläsk som är så rökigt, saftigt och mört att den mest inbitna baconvägraren blir pånytt-frälst.

papuska finsk artsoppa 2
Ett halvt kilo ärtor kostar enbart 25:- och sidfläsket ligger på 30:-/hg i bit.

papuska finsk artsoppa 3
Fram med fin-faten och silverskedarna!

papuska finsk artsoppa 5
De lekfulla ärtorna och det mustiga fläsket för många tillbaka mot barndomens Finland.

papuska finsk artsoppa 6
En glasburk favoritpapuska och mönster à la finsk design.

sidflask papuska finland 8
Drömmigaste sidfläsket från Finska butikens diskar.