Lussekatter med iransk saffran från Pierias Livs


Under Hallenfesten fanns kocken och konditorn Jesse Nobles på plats för att visa upp sin iranska saffran. Saffranet säljs numera på Pierias Livs i snygga en-grams-förpackningar.

“Jag åkte till Iran och reste runt i hela landet och har varit med under skördetiderna för saffranet.”

hotorgshallen-saffran-4
Ett hett tips är att köpa lite iransk saffran och baka egna persiska lussekatter. Om du inte orkar göra egna finns det förstås att köpa färdiga på flera ställen i Hötorgshallen, till exempel hos Thelins i Hötorgshallen (bild t.h.).