Fira in våren med lavendelsirap, lavendelpannacotta eller vad sägs om en läskande lavendellemonad? Den lugnande blålilaskimrande växten lavendel kan vara så mycket mer än ljuvlig att dofta på och underbart skön för ögat. P&B delikatesser i Hötorgshallen säljer lavendel i olika former som du med fördel kan använda i matlagningen. Finns det något mer sommardrömmigt än lavendel?
”Låt smaken av somriga Provence komma hem till dig. Lavendel uppfattas ofta ha en parfymig och blommig smak som lätt tar över. Tricket är att kombinera rätt och att inte överdosera, ta hellre för lite än för mycket.”
På P&Bs webbplats hittar du recept på hur du tillagar din egen lavendelsirap, lavendelpannacotta och lavendellemonad.
Foto: P&B och Flickr.