Favorit i repris, kantarellpizza med tryffel


Förra året vid den här tiden var det riktigt inne med pizza blancos: pizzor utan tomatsås. På bloggen tipsades det då om kantarellpizza, och i likhet med förra året så är det kantarellsäsong igen och därför dammar jag av denna goding och lägger upp den igen för er som missat.

Kantareller, även kända som skogens guld, passar superbt ihop med tryffelolja och parmesan förhöjer kalaset ännu ett snäpp. Ifall du gör pizzorna i mindre format så är de perfekta för buffébordet.

kantarellpizza-tryffel-2
De tar mindre än en kvart att göra och är riktiga vinnare i alla sammanhang, festliga som vardagliga. Receptet hittas här.