Hos G. Nilsson i Hötorgshallen är lammfärsen alltid nymald och i deras populära lammburgare är den blandad med vitlök, rosmarin, citronskal och svartpeppar. Om du vill ta dem ytterligare en nivå (vet, går det ens?) så kan du testa att steka biffarna i lite mortlad panko. Det blir som en kombination av falafel och schnitzel med den saftiga och mustiga smaken från lammköttet i mitten..
Servera med finhackad, strösslad persilja och finhackad rödkål. Så gott och enkelt! Lammburgarna köper du klara hos G.Nilsson och hamburgerbröd hittar på samma ställe.