Här förvaltar fem glada kockar det finska arvet efter den tidigare ägaren. Dessutom har de lagt till maten som ligger dem själva varmast om hjärtat: den svenska husmanskosten. Resultatet är en oemotståndlig disk med älskade karelska piroger, hemgjord sallad på saltad svamp, fantastiska finska charkuterier och goda ostar. Ägarna menar att är det finsk text på förpackningen kan man vara säker på att innehållet smakar toppen. Men frågan är om den största stoltheten inte är de vackra basturökta skinkorna. Missa inte specialiteten den unika Ylikypsäskinkan, en smältande mör skapelse som rökts sakta i flera omgångar. Det finns även fläsk lagat med samma omsorg.

Den svenska husmanskosten lagas från grunden, inga andra genvägar förutom den till mannens hjärta. Wallenbergare, köttbullar och renskav är några av favoriterna. Alla kan dessutom köpas med de rätta tillbehören. Den rostade potatissalladen med gröna bönor och andra godsaker är redan smått berömd.

Det hårda surdegsbrödet på råg får nytt liv i form av små, näpna, utstansade knappar. Är du sugen på att okynnesäta dessa nyttiga munsbitar ska du fråga efter vadmalsrocksknappar. Toppa dem med den krämiga vildsvampssalladen och lite finhackad inlagd gurka så har du ett delikat cocktailtillbehör.

Tittar du förbi vid påsk kan du köpa den söta, maltiga desserten memma som traditionellt äts med vispgrädde. Julen är däremot de smakrika rotsakslådornas tid. Glöm heller inte den gråsaltade skinkan som saltas utan nitrit.

Naturligtvis erbjuds catering. Kockarna fixar med bravur allt från kontorsinvigningar för över 500 personer till njutningsfyllda ensammiddagar.

Calle, Ola, Erik, Patrik och Kristian önskar er välkomna!