Sedan sommaren 2011 drivs Osthörnan av de charmiga och ostälskande grabbarna från Saluplats 30, butiken alldeles bredvid. Bli därför inte förvånad om du plötsligt ser något av de välkända ansiktena därifrån bakom disken. Eller någon av osthandlarna stå och sälja husmanskost och finska delikatesser.

För det mesta kanske du ändå möter Per Edwards, som ansvarar för försäljningen på Osthörnan. Per har ett långt förflutet i Stockholms restaurangvärld och har gjort otaliga resor över världen. Han kan och älskar inte bara ost, utan också vin, kläder och klockor, samt att prata anekdoter från alla sina resor. Med sig har han Rikard, Carola och Jon som gärna hjälper dig att navigera rätt bland gedigna klassiker, spännande nyheter, säsongens specialiteter och sina egna tillfälliga favoriter. Många av ostarna lagras dessutom upp lite extra nere i butikens källare, och förvandlas därmed till helt unika pjäser! Vad sägs tillexempel om en ettårigt lagrad Svecia kryddost som fått en kraftig smak med lätt nötighet, eller en svensk Cheddar från 2008. Och vad vore en ostdisk utan ett representabelt urval från den berömda franska ostmästaren Philippe Olivier!

Per själv slår ett extra slag för Cusié från Italienska Beppino Occelli, en opastöriserad ost gjord på ko- och fårmjölk som lagras i kastanje blad, vilket ger den en fin nötig ton med viss sötma.

Förutom ostar hittar du massvis av smarriga tillbehör. Missa inte den egenkokta fikonmarmeladen som matchar de flesta ostar.
Vill du göra någon riktigt glad? Samla då några väl utvalda godsaker i en fin presentlåda. Eller varför inte överraska kollegorna med en annorlunda afterworkbuffé och bjud på ostar, charkuterier och småplock till fredagsvinet!