2007 flyttade svenskt mathantverk in i Hötorgshallen på allvar. På Bondens Matbod har de inte plats med kompromisser, allt är svenskt, småskaligt och helt underbart gott. Kennet Karlsson, Charlotte Moritz Karlsson och Kajsa Karlsson vill fungera som en bro mellan producenter och kunder.

Kennet med det yviga skägget och vänliga blicken är en matvisionär som aldrig släpper in en vara i butiken som han inte älskar själv. Här kan du stöta på mattraditioner som nu är hetare än någonsin. Klassisk kalvdans på råmjölk smakar som den gjorde förr. Det gör även mjölken och smöret från Järna. Hedmans kallrökta bacon får dig att inse att baconet i plastförpackning är ett skämt. Här finns också Sveriges godaste blodpudding och en lång rad vilda korvar. Även den annars så tama falukorven har här en rejäl smak då den tillverkats med mycket kött och ännu mer kärlek.

Hit söker sig matmedvetna kunderna som bryr sig om matens historia. Du kan vara säker på att kycklingen haft det bra sen den kikade fram ur ägget. Och personalens historier om de små excentriska passionerade producenterna ger maten en extra krydda.

Har du tur kan du till och med få kika på kort på just den ko som delat med sig av mjölken till din ost.